Achcharu (verdure sottaceto)

Achcharu (verdure sottaceto)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

1 Ricetta completa

Zutaten

1500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di cipolline borretane
200 g di carote pelate e a bastoncino (5 cm)
100 g di peperoncini piccanti rossi in quarti, senza semi
750 g di aceto bianco
2 cm di zenzero, radice fresca a fettine
4 spicchi di aglio
1 cucchiaio raso di semi di senape
½ cucchiaino di grani di pepe rosso
20 g di zucchero
1 cucchiaino di curcuma in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Ricetta completa

Natrium 880 mg

Eiweiß 26.6 g

Brennwert 1360 kJ / 324.6 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 50 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 97.3 g

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