Crêpes al curry con chutney de mango

Crêpes al curry con chutney de mango

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 raciones

Zutaten

Relleno

150 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite

20 g de mantequilla
250 g de carne picada mixta desmenuzada
1 cucharada de curry en polvo
50 g de caldo de ave

50 g de agua
150 g de manzana en dados (1 cm)
30 g de pasas
1 cucharadita perejil fresco picado

1 cucharadita cilantro fresco, picado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Crêpes de leche de coco

20 g de aceite de coco

20 g de mantequilla
200 g de leche de coco
50 - 75 g de agua
100 g de harina
2 huevos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y presentación

chutney de mango para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 610.9 mg

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 2024 kJ / 484 kcal

Fett 33.1 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 32.1 g

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