Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

8 porții

Zutaten

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 996 mg

Eiweiß 47.4 g

Brennwert 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Fett 30.6 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 26.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

De Paște... 10 Rezepte
tmde.general.market.romania

Das könnte dir auch gefallen

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1 Std. 45 Min

Chiftele din carne de vită și feta

1 Std. 20 Min

Cremă de brânză în stil italian

4 Std. 10 Min

Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi

1 Std.

Gustări cu praz și cârnat uscat

1 Std.

Vinete sotate (400 g)

Keine Bewertungen

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1 Std.

Chifteluțe de vițel cu legume

30 Min

Tăiței curry cu carne de porc

45 Min

Cheesecake cu fistic și mango

2 Std. 30 Min

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1 Std. 15 Min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1 Std. 20 Min