Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

8 porții

Zutaten

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 996 mg

Eiweiß 47.4 g

Brennwert 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Fett 30.6 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 26.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

De Paște... 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Batoane energizante de ciocolată

1 Std.

Ciuperci murate

6 Std. 30 Min

Gustări cu praz și cârnat uscat

1 Std.

Pizza Star

1 Std. 45 Min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

1 Std. 5 Min

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1 Std.

Tartă cu pere și cremă de migdale

1 Std. 30 Min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

45 Min

Spanakopita Soulei

1 Std. 35 Min

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

50 Min

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1 Std.

Cannelloni cu spanac și ricotta

1 Std. 30 Min