Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

8 porții

Zutaten

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 996 mg

Eiweiß 47.4 g

Brennwert 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Fett 30.6 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 26.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

De Paște... 10 Rezepte
tmde.general.market.romania

Das könnte dir auch gefallen

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1 Std. 20 Min

Batoane energizante de ciocolată

1 Std.

Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella

40 Min

Chiftele din carne de vită și feta

1 Std. 20 Min

Cuiburi de cartofi cu smântână maturată și somon afumat

2 Std. 40 Min

Gustări cu praz și cârnat uscat

1 Std.

Vinete sotate (400 g)

Keine Bewertungen

Rulouri din clătite cu somon

45 Min

Chifteluțe de vițel cu legume

30 Min

Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel

20 Min

Salată de paste, cu păstrăv și legume

45 Min

Cheesecake cu fistic și mango

2 Std. 30 Min