Koncentrat bulionu warzywnego z resztek warzyw

Koncentrat bulionu warzywnego z resztek warzyw

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

750 g

Zutaten

700 g warzyw, mieszanych resztek (obierek i skrawków), pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
1 ząbek czosnku
40 g soli gruboziarnistej

40 g soli
50 - 100 g wody (patrz wskazówka)
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
30 g oliwy z oliwek

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 2267.4 mg

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 342.1 kJ / 81.8 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 8.8 g

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