Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Babka de chocolate
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
24 porciones
Zutaten
Masa para babka
-
100 g de mantequilla sin sal en cubos a temperatura ambiente y un poco más para engrasar
-
220 g de leche a temperatura ambiente
-
10 g de levadura seca instantánea
-
175 g de azúcar
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
660 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
-
1 cdita de sal
Ganache de chocolate
-
100 g de chocolate semi amargo
-
100 g de mantequilla
-
30 g de cocoa en polvo, endulzada
-
50 g de azúcar glass y un poco más para espolvorear
Jarabe simple.
-
160 g de agua
-
135 g de azúcar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
116 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1066 kJ /
259 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
10 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
39 g
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