Risotto con hongos a la cerveza

Risotto con hongos a la cerveza

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

30 g de queso parmesano para rallar
700 g de agua
2 cubitos de caldo de verduras

2 cucharadas concentrado de caldo de verduras casero
30 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
150 g de hongos frescos variadas (si son muy grandes, cortados en trozos)
350 g de arroz carnaroli
200 g de cerveza
1 cucharadita de sal
20 g de manteca en trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1997 kJ / 477 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 77 g

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