Puchero

Puchero

3.7 70 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porciones

Zutaten

60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
2 dientes de ajo pelados
2 ramitas de cilantro fresco
1 ramita de hierbabuena fresca
1700 g de agua
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
cebolla picada para servir
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porciones

Natrium 2822 mg

Eiweiß 156.5 g

Brennwert 4951.8 kJ / 1179 kcal

Fett 36.1 g

Ballaststoffe 15.8 g

gesättigte Fettsäuren 13.9 g

Kohlenhydrate 57.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

45 Min

Spaguetti con calabaza y chile poblano

Spaguetti con calabaza y chile poblano

50 Min

Sopa de albóndigas

Sopa de albóndigas

50 Min

Caldo de res

Caldo de res

1 Std. 15 Min

Sopa de fideo

Sopa de fideo

35 Min

Picadillo

Picadillo

25 Min

Arroz rojo

Arroz rojo

1 Std. 25 Min

Tostadas de picadillo

Tostadas de picadillo

1 Std. 10 Min

Caldo de pollo de la abuela

Caldo de pollo de la abuela

1 Std. 15 Min

Sopa de verduras y albóndigas

Sopa de verduras y albóndigas

40 Min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 Min

Picadillo con rajas

Picadillo con rajas

25 Min