Tortilla de berenjenas y queso

Tortilla de berenjenas y queso

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

8 raciones

Zutaten

100 g de cebolleta
100 g de aceite de oliva
500 g de patatas en rodajas finas
300 g de berenjena (1 berenjena)
1 ½ cucharadita de sal
6 huevos
aceite de oliva para el sartén
50 g de queso Idiazábal semicurado, cortado en láminas finas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 8 g

Brennwert 1022 kJ / 245 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 11.4 g

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