Tarta de queso (New York cheesecake)

Tarta de queso (New York cheesecake)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

10 raciones

Zutaten

Masa

120 g de harina de repostería
60 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
1 huevo
40 g de azúcar

Relleno

300 - 350 g de mermelada de arándanos
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
2 huevos
80 g de azúcar
30 g de harina de repostería

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 17.5 g

Brennwert 2342 kJ / 560 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 37.1 g

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