Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 12 Std. 30 Min
4 raciones
Zutaten
Vinagre de cítricos
-
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
1 limón pelado (sin nada de parte blanca)
-
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
-
½ hoja de laurel seca
-
1 pellizco de azafrán
-
300 g de vinagre
Aceite de cítricos
-
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
4 - 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
½ limón pelado (sin nada de parte blanca)
-
½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
Vinagreta de pimientos
-
50 g de pimiento verde
-
50 g de pimiento rojo
-
50 g de cebolla
-
1 yema de huevo cocida
-
½ cucharadita de sal
Alcachofas
-
500 g de agua
-
8 alcachofas frescas blancas de Tudela (limpias y cortadas por la mitad)
-
1 cucharadita de sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
3.4 g
Brennwert
768 kJ /
184 kcal
Fett
16.9 g
Ballaststoffe
7.7 g
Kohlenhydrate
3.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Alcachofas al limón
40 Min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 Std. 10 Min
Cava (Gazpacho de manzana)
9 Std. 10 Min
Alcachofas en salsa verde con berberechos
1 Std. 30 Min
Alcachofas a la romana
50 Min
Picantones con salsa de uvas
40 Min
Alcachofas en aceite
1 Std. 40 Min
Aperitivo de Piamonte
25 Min
Verduras escabechadas
12 Std. 30 Min
Alcachofas a la cerveza
45 Min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 Std.
Bonito en escabeche
24 Std. 25 Min