Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 - 600 g de foie gras de canard cru
- 4 c. à soupe de cognac
- 2 c. à café de sel
- 2 pincée de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g d'eau
- 300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3576 kJ / 869 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Fett
- 88 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Cannelés
13h 45min
Foie gras farci aux figues
24h
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Iles flottantes
1h
Foie-gras mi-cuit
50h
Délice de foies au riesling
2 Std. 50 Min
Petits choux aux escargots
1 Std. 20 Min
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 min
Gravlax de canard aux agrumes
12h 30min
Terrine de lapin aux herbes
24h
Filet mignon séché aux herbes de Provence
480h 20min
Magret de canard séché aux épices
360 Std.