Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Hollandaise
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
250 g
Zutaten
-
water10 g
-
lemon juice to taste10 - 20 g
-
unsalted butter cut into pieces150 g
-
egg yolks4
-
sea salt to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 250 g
Natrium
263.9 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
5241.7 kJ /
1252.8 kcal
Fett
136 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
82.3 g
Kohlenhydrate
3.3 g
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