Salsa holandesa (Espesar)

3.7 36 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

20 g de agua
40 g de zumo de limón
350 g de mantequilla en trozos
8 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 1231.3 mg

Eiweiß 15.4 g

Brennwert 8993 kJ / 2149 kcal

Fett 234.4 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 142.7 g

Kohlenhydrate 5.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Modo chef 25 Rezepte
Spanien

Modo Espesar 17 Rezepte
Spanien

Ponle salsa a la vida 13 Rezepte
Spanien

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15 Min

Helado de caramelo salado

14 Std.

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10 Min

Salsa soubise (Espesar)

30 Min

Coulant de patata con rabo de ternera

4 Std.

Royal de foie con caramelo

1 Std. 50 Min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 Min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1 Std.

Salsa holandesa

15 Min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 Std. 20 Min

Salsa bearnesa (Espesar)

20 Min

Salmón teriyaki al vacío

1 Std. 20 Min