Salsa holandesa (Espesar)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

20 g de agua
40 g de zumo de limón
350 g de mantequilla en trozos
8 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 1231.3 mg

Eiweiß 15.4 g

Brennwert 8993 kJ / 2149 kcal

Fett 234.4 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 142.7 g

Kohlenhydrate 5.4 g

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