Pulpo amariscado

Pulpo amariscado

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 raciones

Zutaten

agua para cubrir las almejas
1 - 2 cucharadas de sal gorda
500 g de almejas frescas
12 gambones frescos
90 g de aceite de oliva
100 g de brandy
180 g de cebolla
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
4 - 5 pimientos del piquillo
250 g de patatas chascadas
1 - 2 pellizcos de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
4 nécoras frescas, cortadas por la mitad
1000 g de pulpo cocido en trozos de 2 cm
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1005.4 mg

Eiweiß 29.6 g

Brennwert 1149 kJ / 275 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 8.4 g

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