Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

6 porzione

Zutaten

Cocco tostato

50 g di farina tipo 00
30 g di burro freddo
5 g di cannella in polvere
30 g di zucchero bruno
30 g di fiocchi di cocco

Ananas in salsa piccante

1 ananas fresco (circa 2 kg)
1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà
400 g zucchero
380 g di rum scuro

380 g di acqua
850 g di acqua
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
gelato a piacere, per servire
gelato gusto a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 36 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 2905 kJ / 693 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 97 g

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