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Pane di spelta (con pezzo scottato)

Pane di spelta (con pezzo scottato)
4.0 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 11 Std.
12 fette
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Zutaten

Crusca di spelta rinvenuta (con pezzo scottato)
  • 120 g di farina integrale di spelta pura
  • 180 g di acqua bollente
Impasto per il pane e finitura
  • 300 g di farina di spelta pura, chiara e un po' di più per formare
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 200 g di acqua
  • farina di spelta pura, chiara

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 4.5 g
Brennwert 520.3 kJ / 123.3 kcal
Fett 0.8 g
Kohlenhydrate 23.1 g

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