Gulasch di manzo

Gulasch di manzo

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

250 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di peperoni misti rossi e gialli, a pezzi (3 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
700 g di scamone di manzo a cubetti (2 cm)
¾ di cucchiaino di sale
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaio di paprica dolce
200 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l ciascun cubetto)
8 patate, a pasta gialla densa di media grandezza, con la buccia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 45.4 g

Brennwert 2057 kJ / 489 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 48 g

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