Bürli con segale

Bürli con segale

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

12 pezzi

Zutaten

400 g di farina di grano tipo 405 o 550 + q.b. per infarinare
100 g di farina di segale tipo 1150
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
340 g di acqua
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 5 g

Brennwert 611 kJ / 146 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 30 g

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