Gamberi in agrodolce sottovuoto

Gamberi in agrodolce sottovuoto

3.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

1500 g di acqua
24 gamberi crudi di media grandezza puliti (360 g) (vedere consigli)
½ cucchiaino di sale
50 g di peperone rosso a striscioline (2x5 cm)
120 g di ananas fresco a pezzi
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
¼ di peperoncino piccante rosso, fresco
20 g di olio di semi di arachidi
100 g di ananas fresco a pezzetti
40 g di zucchero di canna
30 g di aceto di riso
30 g di salsa di soia
1 ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
1 rametto di coriandolo le foglioline tritate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18 g

Brennwert 903 kJ / 216 kcal

Fett 6.5 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3u. 20min

Carote fermentate

84u. 30min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1u. 35min

Salmone sottovuoto al mojto

3u.

Ananas al rum a Cottura Lenta

2u. 40min

Yogurt al tiramisù (con fermenti per yogurt)

12u. 15min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9u.

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1u. 20min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1u. 10min

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5u. 30min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1u. 30min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8u. 45min