Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

3.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 10 g

Brennwert 842 kJ / 201 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 10 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Soupes et veloutés 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Gaspacho de tomate

20min

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2u.

Crème de roquette au chèvre

30min

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Crème de petits pois

40min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Velouté de châtaigne

35min

Crème de courgette au bleu

25min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Velouté de courgette

25min