Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 15 Std. 20 Min

8 unidades

Zutaten

Massa-mãe de centeio

água
110 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
80 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
230 g
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
75 g
farinha tipo 65
350 g
sementes de alcaravia
2 - 3 c. chá de
sal
2 c. chá de

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidade

Eiweiß 7 g

Brennwert 939 kJ / 233 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Pão duplo de centeio e espelta

14 godz. 30 min

Carcaças de espelta

23 godz. 40 min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Pão de centeio e banha

16 godz. 10 min

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Nuvem de espelta

16 godz. 30 min

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min

Pão branco

15 godz.

Pão de leitelho

18 godz.

Pão de água com massa-mãe

21 godz.