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Mapo tofu

Mapo tofu
3.5 80 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 portion
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Zutaten

  • pork mince
    100 g
  • light soy sauce
    1 tbsp
  • ground white pepper
    1 tsp
  • rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
    1 tsp
  • garlic cloves
    3
  • vegetable oil
    2 tsp
  • silken tofu (approx. 2 boxes), cut into pieces (approx. 1.5 cm)
    600 g
  • oyster sauce
    2 tbsp
  • chilli broad bean paste (e.g. Sichuan chilli bean paste)
    2 tbsp
  • salt
    ¼ tsp
  • sesame oil, toasted
    2 tsp
  • spring onions chopped, to garnish
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g
Brennwert 612 kJ / 146 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 2.8 g
Kohlenhydrate 7 g

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