Crostata al cioccolato fondente e arancia

4.5 10 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

10 fette

Zutaten

Pasta frolla al cacao

100 g di burro freddo a pezzi + q.b.
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
30 g di cacao amaro in polvere
170 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 g di fecola di patate
½ stecca di vaniglia i semini

Crema agli agrumi

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 pompelmo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di fecola di patate
20 g di zucchero
100 g di succo di arancia, spremuto fresco
100 g succo di pompelmo
30 g di burro
1 uovo
15 g di latte intero

Terminare la preparazione

130 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato fondente a pezzi
1 arancia, preferibilmente biologica le scorzette
riccioli di cioccolato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 41.5 mg

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 1954.4 kJ / 466.8 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 13.9 g

Kohlenhydrate 51.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12 Std. 55 Min

Salame di cioccolato in crema inglese

2 Std. 40 Min

Torta alle 3 mousse

5 Std. 30 Min

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3 Std. 30 Min

Paste di mandorla al pistacchio

3 Std. 30 Min

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20 Min

Cake pops

4 Std. 25 Min

Sorbetto nel limone

8 Std. 35 Min

Tiramisù da bere

10 Min

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

15 Min

Frozen yogurt con crema gianduia

10 Std. 15 Min

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

5 Std. 30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen