Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce

Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 doses

Zutaten

dentes de alho
2
coentros picados
10 g
pão ralado s/ glúten
200 g
mostarda de Dijon
2 c. chá de
azeite
1 fio de
lombinho de porco (800 g aprox.)
1
cenoura cortada em pedaços
500 g
batata-doce cortada em cubos
500 g
água
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
½ c. chá de
natas de soja
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 9 g

Brennwert 531 kJ / 127 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 16 g

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