Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beef and mushroom stroganoff
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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Savoy cabbage leaves finely shredded300 - 500 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
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brown onion cut into wedges ( approx. 4cm)200 g
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oil30 g
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beef fillet steak cut into strips (6 x 1 cm)350 g
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button mushrooms cut into quarters350 g
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tomato paste50 g
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white wine100 g
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Meat stock paste (see Tips)1 tbsp
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ground paprika1 tbsp
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salt to taste1 pinch
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ground cayenne pepper to taste1 pinch
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Dijon mustard1 tsp
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sour cream100 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
353.2 kcal /
1483.4 kJ
Eiweiß
25.1 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
7.8 g
Ballaststoffe
6.8 g
gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Natrium
463.8 mg
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