Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 55 Min

12 porzioni

Zutaten

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di Gruviera a pezzi
250 g di latte intero
50 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova (da 60 g circa)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 730.8 kJ / 174.7 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 5 g

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