Polpettine alla mentuccia

Polpettine alla mentuccia

4.6 16 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio (optional)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato
60 g di latte
200 carne di vitello trita
200 di carne di manzo trita
200 di carne di maiale trita
2 uova
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 29.9 g

Brennwert 1021 kJ / 244 kcal

Fett 10.6 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 146.1 g

Kohlenhydrate 7.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Una gita fuoriporta 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sovracosce di pollo sottovuoto

1 Std. 35 Min

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4 Std. 10 Min

Granita al pistacchio

6 Std. 30 Min

Spezzatino di vitello al miele

3 Std. 5 Min

Sfincione favarese

3 Std.

Stufato di spalla di manzo con gnocchi

1 Std. 30 Min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45 Min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1 Std.

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55 Min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1 Std. 15 Min

Pollo speziato sottovuoto

1 Std. 50 Min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 Min