Kringle Estonia

Kringle Estonia

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 raciones

Zutaten

Masa

30 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
120 g de leche
30 g de mantequilla
15 g de levadura prensada fresca
1 yema de huevo
300 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal

Relleno

50 g de mantequilla a temperatura ambiente
60 g de azúcar
2 cucharadas de canela molida

Terminación y montaje

50 g nuez en mitades picadas gruesas

50 g de frutas confitadas variadas troceadas
20 g de clara de huevo ligeramente batida
50 g de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 6.15 g

Brennwert 1398 kJ / 335 kcal

Fett 14.25 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 45.38 g

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