Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Riñones al jerez
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
-
300 g de agua
-
30 g de vinagre de jerez
-
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
-
1 - 2 cucharadas de sal gorda
-
100 g de aceite de oliva
-
500 g de cebolla en cuartos
-
2 - 3 dientes de ajo
-
200 g de vino de Jerez seco
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
2 hojas de laurel secas (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
42.57 g
Brennwert
2093 kJ /
501 kcal
Fett
32.48 g
Ballaststoffe
2.28 g
Kohlenhydrate
9.15 g
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