Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tuna Poke Nachos
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
Marinated Tuna
-
tuna, sashimi grade raw, diced (1 cm)500 - 600 g
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)5 g
-
garlic clove1
-
soy sauce30 g
-
sesame oil25 g
-
rice vinegar15 g
-
toasted sesame seeds5 g
-
spring onion thinly sliced (5 mm)1
Sriracha Mayonnaise
-
mayonnaise200 g
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sriracha sauce to taste20 - 30 g
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freshly squeezed lime juice20 g
Assembly
-
white cabbage cut in pieces (5 cm)260 g
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fresh coriander leaf plus extra roughly chopped for garnishing10 g
-
spring onions cut in pieces (3 cm)3
-
tortilla chipsJapanese rice crackers150 g
-
avocado diced (1 cm)1
-
black sesame seeds for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
474 mg
Eiweiß
25 g
Brennwert
1801 kJ /
432 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
20 g
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