Pizza Gourmet con spada affumicato e nocciole

Pizza Gourmet con spada affumicato e nocciole

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

4 porzioni

Zutaten

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina di farro
10 g di sale + q.b.
25 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di insalata valeriana lavata
100 g di carpaccio di pesce spada affumicato
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
100 g di nocciole sgusciate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.5 g

Brennwert 2937 kJ / 702 kcal

Fett 30.5 g

Ballaststoffe 12.8 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 79.4 g

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