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Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser500 g
-
Eier5
-
Pellkartoffeln gekocht, in dünnen Scheiben1200 g
-
Gewürzgurken in Stücken, Essigsud aufgefangen200 g
Kräuter-Marinade
-
Zwiebeln halbiert100 g
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Wasser100 g
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Salz2 TL
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Zucker½ TL
-
Pfeffer1 TL
-
Kräuteressig20 g
Salat-Mayonnaise
-
Rapsöl250 g
-
Ei1
-
Senf1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Salz1 gestr. TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
17 g
Brennwert
3983 kJ /
953 kcal
Fett
70 g
Ballaststoffe
5.6 g
Kohlenhydrate
62 g
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