Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

1 porzione

Zutaten

1700 g di acqua
10 g di zenzero a pezzi
½ lime la scorza a pezzi senza la parte bianca
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
2 g di pepe rosa in grani
200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 197.3 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 1957.6 kJ / 467.9 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 70 g

Kohlenhydrate 3.8 g

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