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Bacalhau com batata e puré de brócolos
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 doses
Zutaten
Bacalhau
-
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas finas600 g
-
alecrim1 ramo de
-
sal2 c. chá de
-
bacalhau demolhado e desfiado1000 g
-
coentros30 g
-
sobras de pão100 g
-
azeite125 g
-
azeitonas pretas s/ caroço40 g
-
cebola cortada em pedaços1000 g
-
vinho branco20 g
Puré de brócolos
-
brócolos só os floretes500 g
-
dentes de alho2
-
azeite30 g
-
farinha25 g
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
9788.7 mg
Eiweiß
85.4 g
Brennwert
3054.8 kJ /
730.1 kcal
Fett
24.4 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
40.4 g
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Revista Dezembro 2018
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