Geräte und Zubehör
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Kompatibel
Thermomix® TM31
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Chocolat chaud courge, épices et chantilly
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 tasses
Zutaten
La chantilly
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
30 g de sucre glace
La purée de potimarron
-
600 g d'eau
-
250 g de chair de potimarron coupée en morceaux
-
60 g de sirop d'érable
-
30 g de sucre de canne
-
5 pincées d'épices à pain d'épices
-
2 pincées de gingembre en poudre
-
2 pincées d'anis vert en poudre
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le chocolat chaud
-
130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
280 g de lait
-
40 g de sucre en poudre
-
60 g de café environ un double expresso
-
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
20 g de cacao en poudre
-
cannelle en poudre pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 tasse
Natrium
78.8 mg
Eiweiß
7.8 g
Brennwert
2818.5 kJ /
675.5 kcal
Fett
39.5 g
Ballaststoffe
5.3 g
gesättigte Fettsäuren
26.5 g
Kohlenhydrate
60.8 g
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