Helado de canela con salsa de oporto y naranja

Helado de canela con salsa de oporto y naranja

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 11 Std. 10 Min

8 porciones

Zutaten

Helado de canela

200 g de leche
300 g de crema batida
100 g de azúcar refinada
100 g de miel
6 yemas de huevo
1 naranja sólo la ralladura
1 rama de canela en trozos
1 vaina de vainilla cortada a la mitad con su pulpa

Salsa

1 naranja sólo la cáscara
40 g de azúcar morena
260 g de jugo de naranja, recién exprimido (3-4 naranjas aprox.)
200 g de vino de oporto
½ cdita de canela en polvo
1 cdita de extracto de vainilla natural

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 0.5 g

Brennwert 186.8 kJ / 44.6 kcal

Fett 2.1 g

Kohlenhydrate 5.1 g

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