Flan ai quattro formaggi

Flan ai quattro formaggi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 pezzi

Zutaten

50 g di Valtellina Casera a pezzi
50 g di formaggio Castelmagno a pezzi
50 g di formaggio Bitto a pezzi
50 g di formaggio Asiago a pezzi
250 g di latte intero
50 g di burro a pezzi + q.b.
50 g farina + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
4 tuorli d'uovo
4 albumi
2 bulbi di finocchio
1 arancia, preferibilmente biologica gli spicchi
mandorle a lamelle q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 8.8 g

Brennwert 707.1 kJ / 169 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 6.8 g

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