Pan de muerto

Pan de muerto

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

6 unidades

Zutaten

100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
4 - 6 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
135 g de leche (y algo más para pincelar)
80 g de nata (35% de grasa)
15 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para pincelar)
5 g de agua de azahar (optional)
1 pellizco de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 45.6 mg

Eiweiß 10.1 g

Brennwert 1737 kJ / 415 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 68.3 g

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