Tarte de verão com mousse de cereja

Tarte de verão com mousse de cereja

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

8 doses

Zutaten

Base

manteiga
70 g
massa filo
10 folhas de
chocolate p/ culinária partido em pedaços
100 g

Recheio

folhas de gelatina neutra
12
Água q.b. p/ hidratar
cerejas s/ caroço, mais q.b. p/ guarnecer
600 g
açúcar
200 g
queijo-creme
150 g
crème fraîche
100 g
claras de ovo
4
Flores comestíveis q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 17 g

Brennwert 2206 kJ / 528 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 67 g

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