Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chilli jam
- 30 g eschalots
- 100 g fresh long red chillies (see Tips)
- 20 g extra virgin olive oil
- 50 g white sugar
- 50 g white vinegar
- 1 ½ tbsp lime juice
- 20 g palm sugar, broken into small pieces (see Tips)
Scallops
- 20 scallops
- extra virgin olive oil, for brushing
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- lime juice, to serve
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 328 kJ / 78.1 kcal
- Eiweiß
- 3.8 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 3.3 g
- Ballaststoffe
- 1.2 g
Alternative Rezepte
Scallops with pea purée
25 dk
Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers
40 dk
Parmesan gelato
4 Std. 30 Min
Lemon and ginger Prosecco cocktail
45 Min
Crab and ginger tart with chilli dressing
1 Std. 30 Min
Shichimi togarashi oysters
1 Std. 10 Min
Café de Paris butter
25 dk
Citrus seafood salad
1 Std.
Smoked prawn kebabs with avocado whip
25 dk
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20 dk
Grilled eye fillet with Café de Paris butter
45 Min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 dk