Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.1 24 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 29 g

Brennwert 2883 kJ / 689 kcal

Fett 36.3 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 61.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Frutta secca 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cheesecake pistacchio e caffè

7 Std. 30 Min

Mousse al caramello salato

5 Std. 30 Min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55 Min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4 Std. 20 Min

Cestini di frolla salata e verdure filanti

1 Std. 25 Min

Pasta fresca al cacao

1 Std. 10 Min

Gnocchi alle mandorle

1 Std. 40 Min

Salsa al cioccolato bianco e pistacchi al profumo di arancia

2 Std. 30 Min

Bignè con crema al pistacchio

3 Std.

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

5 Std. 30 Min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 Std. 10 Min

Crema al caramello salato

1 Std. 10 Min