Panes al vapor rellenos de cerdo (Baozi)
TM5 TM6

Panes al vapor rellenos de cerdo (Baozi)

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Zutaten

Masa

  • 250 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
    oder 1 ½ cdita de levadura seca instantánea
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 430 g de harina de trigo
  • 50 g de azúcar
  • 1 cdita de sal fina

Relleno

  • 4 piezas de cebolla de cambray, en mitades
  • 400 g de carne molida de cerdo
  • 2 cda de salsa de soya
  • 1 cda de sake
  • ½ cdita de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta blanca molida, o al gusto
  • 10 g de azúcar
  • 1 pizca de polvo de 5 especias
  • 2 cda de aceite de ajonjolí

Para terminar

  • harina de trigo, para espolvorear
  • 250 g de agua

Nährwerte
pro 1 porción
Brennwert
878 kJ / 210 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
1 g

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