Sycylijskie arancini z mięsem

Sycylijskie arancini z mięsem

4.1 95 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 5 Min

18 sztuk

Zutaten

Gotowanie ryżu

1200 g wody
1 ½ - 2 łyżeczki soli
400 g ryżu do risotto np. arborio
25 g masła
80 g sera parmezan, tartego
1 szczypta szafranu, mielonego
1 jajko

Mięsne nadzienie

40 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek
100 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
200 g krojonych pomidorów, z puszki
30 g pieczarek pokrojonych na kawałki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
70 g zielonego groszku, mrożonego

Arancini

300 g sera mozzarella pokrojonego na 1 cm kawałki
2 jajka roztrzepane
bułka tarta ilość do panierowania
olej ilość do głębokiego smażenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Eiweiß 1.1 g

Brennwert 147.4 kJ / 35.2 kcal

Fett 2.5 g

Kohlenhydrate 2.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

ULUBIONE PRZEPISY Z COOK-KEY® 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Kapusta czerwona na ciepło

1 h 40 min

Gotowanie i farbowanie jajek na żółto (kurkumą)

3 h 20 min

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

40 min

Paprykowy sos holenderski

15 min

Łosoś z kapustą w cieście francuskim

1 h

Kurczak z pieczarkami zapiekany pod ciastem francuskim

1 h

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1 h 5 min

Polędwica à la Wellington

2 h 10 min

Marynata orientalna

15 min

Klopsiki ufo

1 h

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

2 h 10 min

Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim

35 min