Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

4.4 139 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

9 Stück

Zutaten

Teiglinge

Wasser, kalt
235 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Zucker
½ TL
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Dinkelmehl Type 630
100 g
Backmalz
1 TL
Schweineschmalz
40 g

Lauge und Fertigstellung

Natron
2 TL
kochendes Wasser
50 g
grobes Salz (z.B. Steinsalz) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1099 kJ / 263 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

So isst Deutschland 10 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

76 Std.

Erdbeer-Bowle-Sirup

40 Min

Mini-Schaumküsse

2 Std. 30 Min

Tonka-Windbeutel mit Brombeeren

2 Std. 30 Min

Schleckmuscheln

40 Min

Walnuss-Krokant

1 Std. 30 Min

Peperoni-Sauce süß-sauer (酸甜辣酱)

30 Min

Zaubersauce für Eis

10 Min

Dessertsauce

15 Min

Blumenbrot

2 Std. 40 Min

Sandwichtoast

18 Std.

Kleiner Laugenkranz

2 Std. 10 Min