Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café

Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

8 doses

Zutaten

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
açúcar
350 g
leite
100 g
gemas de ovo
3
natas
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
café solúvel
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 51 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 2363.4 kJ / 564.9 kcal

Fett 38.8 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 23.8 g

Kohlenhydrate 52.2 g

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