Crème pâtissière

Crème pâtissière

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

1400 g

Zutaten

1 laska wanilii
800 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
180 g cukru
70 g skrobi kukurydzianej

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 820.9 kJ / 196.1 kcal

Fett 10.6 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 20.6 g

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