Cheesecake cotta alle fragole

Cheesecake cotta alle fragole

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 10 Min

8 porzioni

Zutaten

Base

80 g di burro
15 g di miele
1 pizzico di cannella in polvere
300 g di biscotti, tipo digestive
burro q.b.
farina q.b.

Crema

300 g di ricotta
400 g di robiola
40 g di yogurt bianco
200 g di zucchero
1 cucchiaino raso di estratto di vaniglia naturale
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
150 g di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
300 g di fragole a metà
200 g di fragole in quarti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 3012.5 kJ / 720 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 63.9 g

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