Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

4.4 35 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

Ñoquis de zanahoria

100 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
500 g de agua
500 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas de 2 cm
600 g de zapallito italiano sin pelar y cortado en cubos de 1 cm
1 ½ cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
350 g de harina y algo más para espolvorear

Crema de zapallito italiano

40 g de chalota
30 g de aceite de oliva
50 g de agua
2 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
40 g de queso parmesano cortado en láminas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 19 g

Brennwert 2318 kJ / 554 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

La Magia de Thermomix® 70 Rezepte
International

Lúcete con tus invitados 7 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Locro

25 Std. 15 Min

Muffins de zucchini y queso

40 Min

Pastel de carne y calabaza

1 Std.

Barritas de banana y avena

8 Std. 40 Min

Peceto al vapor con salsa de tomate

2 Std.

Bondiola con salsa de vino tinto

1 Std.

Trufas de almendra y cacao

25 Min

Pan de nuez

1 Std. 5 Min

Empanadas de verdura

1 Std. 50 Min

Puchero Uruguayo

1 Std. 20 Min

Soufflé de acelga y queso

35 Min

Crackers de semillas

50 Min