Pappardelle spinaci e cipollotti

Pappardelle spinaci e cipollotti

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Pappardelle

200 g di farina tipo 0
2 uova
15 g olio extravergine di oliva
farina di semola q.b.

Sugo agli spinaci e cipollotti

80 g di cipollotto a pezzi
60 g di pancetta a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di spinaci baby freschi
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.4 g

Brennwert 1786 kJ / 427 kcal

Fett 19.3 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 47 g

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