Strudel di lattuga e burrata

Strudel di lattuga e burrata

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 porzioni

Zutaten

Impasto

230 g di farina tipo 0
150 g di ricotta fresca ben scolata
50 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Ripieno

500 g di acqua
350 g di foglie di lattuga verde
250 g di burrata
latte q.b.
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1008 kJ / 241 kcal

Fett 12.1 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 24 g

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